Od 20. – 23. travnja 2005. godine, u organizaciji Ministarstva zdravstva i socijalne skrbi , u Varaždinu je održano redovno godišnje savjetovanje sanitarnih inspektora na temu "Aktualna problematika u pojedinim oblastima sanitarno - inspekcijskog nadzora". Na savjetovanju se govorilo o aktualnoj problematici u pojedinim oblastima sanitarno – inspekcijskog nadzora. Teme ovog skupa omogućile su stručnjacima različitih profila da iznesu svoja saznanja i iskustva vezana uz ovu nadasve aktualnu problematiku.
Svrha savjetovanja bila je pregled jednogodišnjeg rada i aktivnosti Sanitarne inspekcije, kako u Uredima državne uprave u županijama i gradu Zagrebu, tako i Sanitarne inspekcije u Ministarstva zdravstva i socijalne skrbi i Granične sanitarne inspekcije. Na savjetovanju je, pored ostalog, bilo razmatrano niz tema vezanih uz oblasti koje nadzire Sanitarna inspekcija kao što su kontrola zdravstvene ispravnosti hrane i predmeta opće uporabe, nadzor nad zdravstvenom ispravnošću vode za piće, mineralne i izvorske vode, problemi javnog zdravstva i sanitarne inspekcije u procesu pristupa Hrvatske u EU, provođenje mjera za sprječavanje i suzbijanje zaraznih bolesti, uporaba otrova, te neki problemi u vođenju prekršajnih postupaka.
Hrvatska Agencija za hranu sudjelovala je na savjetovanju sa dvije prezentacije. Vedran Poljak, dr.med. održao je prezentaciju na temu „Organizacija i djelatnost Hrvatske agencije za hranu“ a Diana Herold, dipl.ing. na temu „Sustav brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje“.